La truffe de Lalbenque

De décembre à mars, le mardi à partir de 13h30 se déroule le marché aux truffes à Lalbenque.  Vous pourrez y découvrir la truffe noire, tuber melanosporum, connue aussi comme le diamant noir en cuisine.  Il est vivement recommandé d'arriver assez tôt pour profiter du spectacle et surtout pour avoir l'occasion d'en acheter.

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